ペコリーノは、イタリア中部のアブルッツォ州とマルケ州の高地で栽培される、希少な白ブドウ品種です。その名前は、イタリア語で「羊」を意味する「ペコラ」に由来しており、古くからこの地域で飼育されていた羊の乳で作られるチーズとの...