ワインの歴史～古代から現代まで続く魅惑的な物語～
ワインは、人類の歴史とともに歩んできた魅惑的な飲み物です。その起源は古代メソポタミアにまで遡り、以来、世界各地で独自の文化と技術を育みながら発展してきました。 本記事では、古代文明におけるワインの役割から現代のワイン産業...
ワイン
「Laki」の記事
ワイン
ワインワインと合うチーズの選び方！初心者から上級者まで完全ガイド
チーズとワインは、互いの味わいを引き立て合い、至福のマリアージュを生み出す最高の組み合わせです。しかし、チーズやワインの種類は多岐にわたり、どの組み合わせが最適なのか迷ってしまうことも多いでしょう。 そこで今回は、初心者...
ワインワインの味を決めるブドウ！品種と産地の特徴について
ワイン愛好家にとって、ブドウ品種は奥深い探求の旅です。一口にワインといっても、その味わいは千差万別。その多様性の根源にあるのが、さまざまなブドウ品種の存在です。本記事では、ワイン用ブドウ品種の産地やその特徴についてお届け...
ワイン一流のソムリエも驚き！ 知らないと損する、ワインのライフハック集
ワインは、その豊かな香りと味わいで多くの人々から愛されています。 しかし、ワインをより深く楽しむためには知っておきたいテクニックやライフハックが存在します。 これらのライフハックは、ワインの開け方から保存法、味を引き立て...
ワインワインの賞味期限は？～ワインを上手に保存する方法～
高いワインを買ったけれど、結局ずっと飾りのように置きっぱなしにしてしまい、飲んでも大丈夫なのか不安になって捨ててしまった……というような経験はないですか？賞味期限もよくわからないし、飲んでよいものか迷う方も多いのではない...
ワイン初心者でも大丈夫！失敗しないワインの選び方
基本的に、しっかりとした味の肉料理などと相性がよいとされる赤ワインは、牛肉のステーキやラム肉、ジビエなどと合わせるとマッチするといわれます。
中伊豆ワイナリーヒルズワイン好きなら絶対に行くべき！「中伊豆ワイナリーヒルズ」
伊豆のほぼ中央に広がる「中伊豆ワイナリーヒルズ」は、10ヘクタールのブドウ畑を保有しているシャトーをはじめ、ホテルやグランピング施設といった宿泊施設に温泉施設、ウエディングや乗馬もできる、総合型ワイナリー施設です。
ワインワインはこうしてつくられる！〈白ワイン編〉
同じワインでも、赤ワインなのか、白ワインなのか、それともスパークリングワインなのかで、製造方法がかなり異なります。 今回は、白ワインについてご紹介します。 選果 収穫が終わったブドウは、人の手もしくは機械によって選果され...
ワインワインはこうしてつくられる！〈スパークリングワイン編〉
特別な日や記念日を彩るスパークリングワイン。一口含めば、繊細な泡と華やかな香りが口いっぱいに広がります。 スパークリングワインの魅力は、何と言ってもその爽快な泡立ちと複雑な味わいですよね。 今回は、そんなスパークリングワ...
ワインワインはこうしてつくられる！〈赤ワイン編〉
赤ワインの製造工程で、白ワインと大きく異なるのはあの深く濃い色にあります。 あの色を抽出するために、黒ブドウの果皮と種も果汁と一緒に発酵させます。そうすることで、赤ワイン独特のタンニンの渋みや深い味わいもまた生まれます。...
